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Llega el otoño, pero los últimos coletazos del verano todavía son perfectos para tomar un vino rosado. Además de frescos y muy adecuados para acompañar las comidas ligeras de estas fechas, están de moda. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) su producción equivalía casi al 10% del total mundial de vinos tranquilos (los no espumosos) en 2015, un 20% más respecto a los últimos catorce años gracias al aumento del consumo. Francia, España, Estados Unidos e Italia concentran el 80% de la producción, mientras Francia y Estados Unidos representan también a los principales consumidores. Respecto al público, los jóvenes son los nuevos impulsores de la moda del rosa. Para otros es mucho más que una moda...

1.- BELONDRADE QUINTA CLARISA

Precio: 9 euros/botella.

La bodega del francés Didier Belondrade, un enamorado de España, se ubica en La Seca (Valladolid), y apuesta desde sus inicios por este vino ligero, 100% tempranillo. Bautizado con el nombre de una de sus hijas, el rosado de Belondrade es de nariz afrutada, color granada, e intenso en boca. Pensado como un vino tinto ligero, es perfecto para acompañar todas las comidas del verano. Una delicia, tocada por las manos de este gurú francés que sabe ver lo que otros no ven.

2.- LAGUNA ALMA DE VALDEGUERRA ROSADO SEMIDULCE 2015

Precio: 4 euros/botella.

Bodegas Laguna son el referente en la cultura enológica madrileña. Sus vinos son un reclamo para los muchos aficionados a la cultura del vino en la zona sur de Madrid. En Villaconejos se sabe mucho de melones y sandías, pero el aceite y el vino son también grandes reclamos. Sus mejores viñedos de tempranillo generan este rosado que es una joya para cualquier aficionado a los vinos fáciles y placenteros. Su color rubí, su final semidulce y su poder aromático con fáciles recuerdos a fresas y frambuesas lo hacen un vino perfecto para los que nos negamos a despedir al verano. Perfecto para verduras y carnes blancas.

3.- ROSADO DE VALDELOSFRAILES

Precio: 5,30 euros/botella.

La Denominación de Origen de Cigales, situada entre Palencia y Valladolid, ha sido reconocida durante años por la elaboración de vinos rosados. Valdelosfrailes, del Grupo Matarromera, es una de las bodegas adscritas a la zona que dedica una pequeña parte de su cosecha a mantener viva esta tradición, que se remonta varios siglos. El resultado es mezcla de verdejo y tempranillo de color picota medio con irisaciones amoratadas, muy limpio, brillante y vivo. De intensidad aromática alta, con una amplia gama de frutas rojas y negras de la tempranillo; fresa, frambuesa y cereza entre sutiles tonos florales. Boca muy equilibrada y fresca debido a una medida acidez en armonía con un buen volumen.

4.- ROSADO CORTIJO DE LOS AGUILARES

Precio: 10 euros/botella.

Está considerado uno de los mejores rosados de España, no en vano se sirve en alguno de los más prestigiosos restaurantes del país. Las variedades tempranillo y petit verdot de los viñedos del Cortijo de los Aguilares en la Sierra de las Nieves, a un paso de Ronda y dentro de la D.O. Sierras de Málaga, dan vida a este potente vino de nariz compleja, aromático y lleno de matices frutales. En boca, sinuoso, denso y fresco a la vez, con la acidez justa que exige el verano y el equilibrio perfecto para cualquier maridaje con estupendo final.

5.- AZPILICUETA ROSADO

Precio: 7,15 euros/botella

El rosado de la primera bodega premiada con la Q de Calidad Turística está elaborado con las variedades viura y tempranillo, de los viñedos de Fuenmayor, en La Rioja Alta. La delicadeza de su color rosa palo, pálido y elegante, adelanta un vino intenso en nariz, pero desbordante de referencias tropicales como la piña, cítricas como el pomelo o la lima, y fruta de hueso fresca, como el albaricoque o la guinda. No exento, por supuesto, de sutiles notas de clásicas a frutos del bosque. El frescor que concede en boca lo convierte en un sugerente acompañante de pescados, sushi, ensaladas y demás placeres estivales.

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